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La piperade est très appréciée au Pays basque. Découvrez les différents accompagnements possibles.
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La piperade est très appréciée au Pays basque. Découvrez les différents accompagnements possibles.
La piperade (ratatouille) est un mijoté de morceaux de tomates, de piments doux, d'oignons, un peu de piment d'Espelette et un brin de laurier et de thym.
En accompagnement d'un magret de canard confit, choisissez la piperade. Servi bien chaud, ce mets haut en couleur plaît à tous.
Certains apprécient tout simplement la piperade avec un oeuf au plat.
Poids 400g, soit 8.75€/kilo.
Ingrédients : tomate concassées, piments doux, oignons, piments d’Espelette, ail, sel, poivre, thym, laurier, sucre.
